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O fazer da hora
Artigo da chef Ana Soares, que estará no Nordeste Bahia Gourmet (18 a 20 de novembro em Salvador), sobre a cozinha trivial brasileira. Continuar lendo
Bolo de rolo… Não parece nem de longe com rocambole
A chef Tânia Bastos fala sobre o bolo de rolo, bolo mais famoso de Pernambuco. A iguaria tem uma importância histórica tão grande que foi consagrada como um patrimônio cultural e imaterial do estado. Continuar lendo
“Naquela mesa está faltando ele”
Artigo “Naquela mesa está faltando ele”, da escritora, compositora e professora Mabel Velloso, fala sobre receitas de família. A ilustre baiana dará um workshop sobre o tema no Nordeste Bahia Gourmet, dia 19 de novembro, às 13h30. Continuar lendo
Olá!
Bem vindos ao blog do Nordeste Gourmet! Divirta-se com este espaço exclusivo onde os grandes chefs do Nordeste Bahia Gourmet 2010 publicarão artigos e dicas sobre a deliciosa arte da culinária. Continuar lendo
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