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Cozinha que desaparece
Artigo do Professor emérito da UFBA, Guilherme Radel, estudioso de gastronomia e autor de quatro livros sobre a cozinha baiana. O último, A Cozinha Africana da Bahia, é resultado de dez anos de pesquisa. Radel ministrará a aula “Tem prato que está sumindo!” no sábado, 20 de novembro, às 14h, no Nordeste Bahia Gourmet. Continuar lendo
Publicado em Guilherme Radel
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